11 de mayo 2020

La nueva experimental Trigo Púrpura con súper poder antioxidante.

Tenemos buenas noticias para todos los fanáticos de las Craft beers. Nuestra línea de Cervezas Experimentales celebra la llegada de una nueva especialidad enlatada, la tercera edición en este formato exclusivo. La maestría y experimentación constante de nuestros Braumeisters nos llevó a incorporar un innovador ingrediente en su elaboración, se trata del trigo púrpura, producido únicamente en nuestro país, y que presenta múltiples beneficios gracias a su poder antioxidante muy superior al de los otros cereales.

Según los investigadores de la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Austral de Chile, el nombre de este grano se debe a la presencia de antocianinas en sus cubiertas externas; su pigmento, tiene atributos potentes que ayudan a reforzar el sistema cardiovascular; es antiviral, ya que sirve para combatir resfriados, infecciones y alergias; y, tiene propiedades anticancerígenas y beneficiosas para la vista.

La producción de este trigo se realiza únicamente en la localidad de Gorbea, en la Región de la Araucanía, y somos la primera cervecería en Chile en experimentar con este tipo de alimento. Para conservar sus características, apostamos por enlatar esta nueva experimental, debido a que este tipo de envase evita la degradación del contenido por la exposición a la luz solar, además el material de empaque resulta mucho más liviano, eficiente de transportar y 100% reciclable.

De acuerdo con las notas de cata de nuestro Braumeister Lutz Herdtle, es una cerveza de aspecto turbio, color ámbar y espuma blanca. Presenta un aroma afrutado, bajo gusto a malta trigo y un final con sensación a plátano. Tiene una graduación alcohólica de 4,8º y su amargor es suave a medio de 20 IBU.

Al igual que sus antecesoras: Kunstmann Amberfest y NEIPA, esta nueva lata experimental es de edición limitada y exclusiva, con la que buscamos entregar constantemente nuevas experiencias a todos los cerveceros. Para disfrutar de esta novedosa especialidad sin salir de casa, se puede adquirir a través de las plataformas de e-commerce de Jumbo.cl y La Barra.

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