18 de mayo 2020

Kunstmann 1960: Conmemoramos los 60 años del terremoto de Valdivia con un homenaje a nuestra ciudad y su gente

Queremos compartir con todos ustedes un mensaje del pasado más presente que nunca, y la mejor manera de transmitirlo es a través de nuestra pasión cervecera. Este 22 de mayo se cumplen 60 años del terremoto más grande de Chile, que azotó fuertemente nuestra región, y para conmemorarlo lanzamos la nueva Kunstmann 1960, con la que queremos destacar la resiliencia del pueblo valdiviano y su esfuerzo por salir adelante, y colocarlo como ejemplo y esperanza ante la actual pandemia.

«Con esta nueva cerveza quisimos hacer una analogía de dos momentos históricos y difíciles: el terremoto y posterior maremoto en nuestra querida Valdivia, y la actual pandemia. La semejanza entre ambos está en la vulnerabilidad de los hechos, sus causas no pudieron ser evitadas por el ser humano, pero sí la forma de enfrentarlos. Por lo tanto, es un llamado a los chilenos a permanecer unidos, tener optimismo para lograr superar con fuerza y perseverancia el Covid19”, indicó nuestro fundador, Armin Kunstmann.

El “gran terremoto de Chile” fue un hito que marcó la tradición cervecera de Valdivia, luego de destruir por completo un ícono del movimiento artesanal en la zona, la Cervecería Anwandter. Años más tarde, fue el mismo Armin Kunstmann el que retomó esta costumbre, partiendo en el garaje de su casa, y logró devolver la alegría de hacer cerveza a la ciudad, que hoy se posiciona como la capital cervecera de Chile y el epicentro de esta cultura en latinoamérica.

Nuestra nueva cerveza conmemorativa está elaborada con una receta similar a lo que se producía en la época, tras meses de investigación y experimentación de nuestros maestros cerveceros. Su etiqueta conserva el sello vintage de ese tiempo y el diseño refleja las olas de tsunami que provocó el fuerte sismo en esa fecha.

Según las características y notas de cata, es una especialidad Blonde Ale sin filtrar, refrescante, de cuerpo ligero, color dorado, de sabor suave y baja carbonatación. Presenta amargor suave (16 IBU) gracias a la nobleza del lúpulo Fuggles utilizado. En boca y nariz se perciben tonos ahumados, provenientes de la malta ahumada utilizada para simular el método de malteado de esa época. Su graduación alcohólica es de 4,3º.

“Crecimos con el legado de Cervecería Anwandter, y con la historia de cómo era Valdivia antes del terremoto. Somos hijos y nietos de los sobrevivientes de esta catástrofe, quienes impulsamos con gran esfuerzo el desarrollo local. Nuestra cervecería elabora especialidades con maestría que inspiran a compartir nuestra pasión cervecera. La ciudad nunca va a ser la misma pero puede ser mejor”, agregó Armin Kunstmann.

Además de conmemorar este hecho histórico, queremos colaborar con los más afectados por esta emergencia sanitaria, por lo cual decidimos entregar las utilidades que se logren con la venta de esta cerveza al programa de Desarrollo e Innovación de la Universidad Austral de Chile, quien realizará un concurso público para apoyar a las pequeñas empresas del sector turístico y gastronómico de la región de Los Ríos, con el fin de que puedan mantener sus negocios y salir adelante en este periodo.

La edición conmemorativa estará disponible hasta agotar stock en los principales locales de venta de alcohol en nuestra querida Valdivia, y también a través de LaBarra.cl.