18 de diciembre 2018

¡Cerveza y verano van de la mano! Vuelve nuestra especialidad de temporada Kunstmann Sommer Pils

A poco tiempo de que inicie la temporada más esperada por muchos, queremos sorprender a los cerveceros y darle la bienvenida al verano con buenas noticias. Se trata de la llegada de nuestra Kunstmann Sommer Pils, una cerveza de baja fermentación, rubia y ligera, pensada especialmente para refrescar los días soleados que se avecinan durante toda la época estival.

El espíritu Craft e innovador que nos representa, nos  llevó a crear esta especialidad de temporada, que denominamos así ya que sólo está disponible entre los meses de diciembre y marzo. Tal como lo dice su nombre, es una cerveza tipo Pils, con presencia de lúpulo y destacable sabor a malta. Esto la convierte en una variedad agradable, con abundante espuma y con un objetivo muy sencillo: refrescar.

Es una cerveza liviana que logra bajar el calor corporal en los días de calor, tiene un nivel de alcohol y amargor medio, por lo que la Kunstmann Sommer Pils contiene 4,8° G.L. y tan solo 30 IBU.

Al igual que todas nuestras variedades, esta especialidad está elaborada con aguas blandas valdivianas. Para su elaboración se utiliza malta rubia y de trigo, levadura Lager y tres variedades de lúpulo, Cascade, Hallertauer y Magnum, que le entregan elegantes toques cítricos y un refinado aroma floral.

Para acompañar esta cerveza de verano, nuestro Maestro Cervecero, Lutz Herdtle, recomienda maridar con comidas ligeras y veraniegas como una ensalada césar, carpaccios, un crudo valdiviano, ceviches, etc. Pero también llama a innovar para experimentar distintas sensaciones en boca, jugando con sabores suaves pero de diferente intensidad, por ejemplo, integrar en la receta queso philadelphia o mantecoso.